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2021年 12月 27日
色々とこしらえてはアテを楽しむ
コップワインの晩酌  赤ホヤのドライ塩揉み自家製  プロシュート  赤ホヤの自家製昆布〆三杯酢かけ  海外産カマンベール  ほうれん草のお浸し 昆布醤油かけ  奥さん作のベビーホタテの煮物  総菜屋のザーサイとキクラゲ  コップワインで楽しい時間  ご馳走様  #
by 13ROCK
| 2021-12-27 16:22
| ダイエット
2021年 12月 26日
赤ホヤの昆布〆を甘口塩辛に仕立てました
そうです 赤ホヤの自家製昆布〆甘口塩辛です 塩の量を辛くせずに仕上げたんです 自家製の赤ホヤ昆布〆を用意して  塩を入れます  8時間ほど寝かせました  仕上がりました
 赤ワインにも似合います  抜群に旨い ごはんにもあいます   皆様にもお勧めです ぜひ作って味わってください #
by 13ROCK
| 2021-12-26 11:01
| ダイエット
2021年 12月 26日
前回と同じく材料はコチラ
 ただし赤ホヤは2パック準備しました
  ジップロックに昆布を並べて上に赤ホヤを重ねていきます   昆布と赤ホヤを順番にすべて重ねました   ラップをして重石代わりに刺しチョコを使いましたよ 蓋をして12時間以上寝かせました   仕上がりがこちら   今回も美味しく赤ホヤの昆布〆が出来上がりましたよ 醤油で食べても旨いですが 今回は三杯酢で頂きました    丁寧いに作ったら誰でも簡単に 美味しい赤ホヤの昆布〆が作れますからね チェレンジしてみてください 今回はこの赤ホヤの昆布〆を使った 第2弾もこしらえました 次の記事でアップします。 #
by 13ROCK
| 2021-12-26 10:44
| ダイエット
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