２日連続でカレー作り ジャワカレーが最高

昨日の元日は実家でカレーを作り
今日の１月２日は自宅でカレー作りです

ココナッツミルク500ｇ　ひき肉２キロ　ジャワカレー１箱
鍋に規定量の水とココナッツミルクを今回は3缶入れて沸騰させます
沸騰したらジャワカレーを入れてカレールーを仕上げます

今度は肉を焼きます
少し焦げ目がつくように焼き上げて
焼き上がりの脂はすべて捨ててルーに肉を投入
今回は挽肉を2種類に分けて食感の違いを狙います焼き上がりの、このフライパンの中の脂は全て捨ててから
必ずカレールーに肉を入れてね浸透圧で肉に味を染み込ませるので
1時間くらいは火を止めて冷ましてから再加熱で出来上がりです

大人のジャワカレー出来上がりです
簡単だけど、とても美味しいカレーになります
皆様も楽しくクッキングして召し上がりください。